Нож кухонный филейный GLOBAL Boning Wide GF-40, нержавеющая сталь, Япония, 15см
Нож предназначен для очистки и нарезки продуктов. Нож прекрасно подойдет
для отделения тонких кусков филе от мяса, рыбы или птицы.
Японская компания GLOBAL предлагает ножи самого высокого качества, из наилучшей нержавеющей стали CROMOVA 18. Твердость закалки (холодным способом) достигает 56–58 единиц по шкале Роквелла, что позволяет сохранить отменную заточку длительное время и делает лезвие устойчивым к коррозии.
Полая ручка ножа заполняется песком, что позволяет добиться максимально
точной балансировки.
Еще одна особенность конструкции ножей GLOBAL — в
оригинальных гладких линиях их контуров и «бесшовных» поверхностях. И
рукояти, и лезвия изготовлены из нержавеющей стали, что делает ножи
максимально гигиеничными. На них не скапливается грязь, и их очень легко
мыть.
Материалы изготовления: лезвие - нержавеющая хром-молибден-ванадиевая сталь 18/0, ручка - нержавеющая сталь 18/8.
| Вес | 240 г |
| Длина лезвия | 15 см |
| Материал лезвия | Сталь |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Твердость лезвия | 58 HRC |
| Тип | Нож филейный |
