Нож кухонный YAXELL Zen Kiritsuke, дамасская сталь 20 см
У каждого японского ножа свои преимущества: одни берут красотой ножевого полотна, другие — уникальными свойствами стали, третьи привлекают особыми свойствами, важными для профи. Но есть у японских компаний и универсальные серии ножей, которые отлично впишутся в набор инструментов домашней кухни. Именно об универсальности, абсолютной надежности и прочности говорят отзывы о ножах Yaxell Zen.
Это вполне бюджетная линейка ножей: ножи Yaxell Zen по разнообразию ничем не отличаются от других серий Yaxell, у них столь же прекрасные рабочие характеристики. Основное отличие — у ножей Yaxell Zen 37 слоев стали, что, впрочем, имеет существенное значение лишь для специалистов, а не для тех, кому нужен надежный и прочий рабочий инструмент.
Особенности:
- длина лезвия (см): 20
- вид упаковки: фирменная
- количество слоев стали: 37
- материал клинка: сталь VG-10 Laminated
- материал рукояти: микарта
- страна бренда: Япония
- твердость по шкале Роквелла (HRC): 61
- тип заточки: двусторонняя симметричная
- угол заточки (градусы): 15
| Длина лезвия | 20 см |
| Материал лезвия | Сталь |
| Материал рукоятки | Микарта |
| Твердость лезвия | 61 HRC |
| Тип | Универсальный |
