Нож-Накири кухонный для нарезки овощей GLOBAL SAI, SAI-04, Япония, 19 см

Нож-Накири кухонный для нарезки овощей GLOBAL SAI, SAI-04, Япония, 19 см

Инновационный дизайн третьего поколения ножей Global серии Global Sai привлекает внимание с первого взгляда. Гладкая обтекаемая форма, превосходная геометрия и исключительный баланс обеспечивают изделиям этой серии непревзойденные эксплуатационные характеристики и признание ценителей продукции бренда по всему свету.

С самого первого дня работы мастера компании Global сравнивали свою деятельность с искусством мастеров кузнецов Мурамаса. Умельцы этой школы изготавливали великолепные самурайские мечи, по остроте и качеству которым не было равных. В Global с не меньшей ответственностью и профессионализмом подходят к проектированию и созданию кухонных ножей. От их формы и баланса напрямую зависит не только качество и красота будущего блюда, но и здоровье повара, ведь излишне тяжелый или чересчур легкий предмет, который он держит в руке несколько часов подряд, может стать причиной неправильной нагрузки на кисть. Именно поэтому мастера компании изготавливают ножи, которые даже при длительном ежедневном применении не перегружают и не натирают руку.

Роскошные ножи с гладко отполированным вручную клинком заточены под углом в 12,5 градусов, что обеспечивает не только превосходную остроту, но и дополнительную прочность лезвия. Сварочные швы на рукояти моделей этой коллекции практически не видны, и создается полная иллюзия, то нож является цельнолитым. На поверхность рукояти нанесены семь традиционных точек, что в этом случае символизирует качества истинного самурая.

Особенности:

• вес (г): 275
• вид упаковки: фирменная
• длина клинка (мм): 190
• длина ножа (мм): 343
• количество слоев стали: 3
• материал клинка: сталь Cromova 18 Sanso
• материал рукояти: нержавеющая сталь
• назначение: нож накири
• предметов в наборе (штук): 1
• рекомендации по уходу: ручная мойка
• страна бренда: Япония
• твердость по шкале Роквелла (HRC): 58
• тип заточки: двусторонняя симметричная
• тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
• угол заточки (градусы): 12.5
• цвет рукояти: стальной
• ширина лезвия (мм): 51