Нож Сантоку кухонный GLOBAL SAI, SAI-03, Япония, 19см
Инновационный дизайн третьего поколения ножей Global серии Global Sai привлекает внимание с первого взгляда. Гладкая обтекаемая форма, превосходная геометрия и исключительный баланс обеспечивают изделиям этой серии непревзойденные эксплуатационные характеристики и признание ценителей продукции бренда по всему свету.
С самого первого дня работы мастера компании Global сравнивали свою деятельность с искусством мастеров кузнецов Мурамаса. Умельцы этой школы изготавливали великолепные самурайские мечи, по остроте и качеству которым не было равных. В Global с не меньшей ответственностью и профессионализмом подходят к проектированию и созданию кухонных ножей. От их формы и баланса напрямую зависит не только качество и красота будущего блюда, но и здоровье повара, ведь излишне тяжелый или чересчур легкий предмет, который он держит в руке несколько часов подряд, может стать причиной неправильной нагрузки на кисть. Именно поэтому мастера компании изготавливают ножи, которые даже при длительном ежедневном применении не перегружают и не натирают руку.
Роскошные ножи с гладко отполированным вручную клинком заточены под углом в 12,5 градусов, что обеспечивает не только превосходную остроту, но и дополнительную прочность лезвия. Сварочные швы на рукояти моделей этой коллекции практически не видны, и создается полная иллюзия, то нож является цельнолитым. На поверхность рукояти нанесены семь традиционных точек, что в этом случае символизирует качества истинного самурая.
Особенности:
- вид упаковки: фирменная
- длина клинка (мм): 190
- количество слоев стали: 3
- материал клинка: сталь Cromova 18 Sanso
- материал рукояти: нержавеющая сталь
- назначение: нож сантоку
- предметов в наборе (штук): 1
- рекомендации по уходу: ручная мойка
- страна бренда: Япония
- твердость по шкале Роквелла (HRC): 59
- тип заточки: двусторонняя симметричная
- тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
- угол заточки (градусы): 12.5
- цвет рукояти: стальной
| Длина лезвия | 19 см |
| Материал лезвия | Сталь |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Твердость лезвия | 59-60 HRC |
| Тип | Сантоку |
