Нож для сыра Tramontina Plenus 23429/166-TR серый, 12,5 см

Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов:
- термическая закалка от + 850°С до + 1 060°С;
- охлаждение системой вентиляции до +350°С;
- промораживание при -80°С в течение 30 минут;
- нагревание газом от +250°С до +310°С
сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла.

Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами из аналогичной стали других производителей.

Рукоятки серии Plenus выполнены из полипропилена, долговечны, выдерживают температуру до 130°С.

Гарантия от производственного брака на ножи серии Plenus 3 года!

Материал лезвия: нержавеющая сталь AISI 420

Материал рукоятки: полипропилен